nugenastidag.blogg.se

I torsdags blev det lite pussel hemma, blev tvungen att åka med sambon till förskolan och lämna för att kunna åka direkt till jobbet. Då skulle jag hinna med lite skolarbete innan arbetsfagen drog igång.
Det blev en take away frukost, och denmåste inte vara en macka. Jag bara grabbade min overnigthoatsskål från kylen och åkte. Då hade den stått över natten och geggat till sig. Här toppad med kiwi, kanel o agavesirap som hälldes på hemma.

Mycket lättare än att göra en macka på morgonen, och mycket bättre energi!
Jag har förberett en stor skål med ca 1 liter havregryn, 250 gram chiafrön och 1 tsk vaniljsocker. Denna skål går att variera på oändligt många sätt. Kanel och kardemumma är goda kryddor att ha i! Och andelen chia och havregryn är också en smaksak.
Sen höftar jag ca 1 dl overnigthoats-mix med ca 1,5dl mandelmjölk (annan mjölk går bra) och 0,5dl yoghurt eller vad annat krämigt som finns i kylen.
Rör om och på med lock, in i kylen och färdigt dagenefter. Ibland gör jag i en tillbringare för att få flera portioner för flera dagar. Upp till 3 dagar har jag ätit från samma skål och det har smakat lika bra som dag ett.
Toppa efter smak!

Till middag blev det en jambalaya i den nya croc poten! Sambon slängde när kyckling, korv, tomatkross och selleri på morgonen så när jag kom hem efter 9km transportlöpning hem från jobbet serverades ett långkok med ris!
Korven och kycklingen hade en fantastisk konsistens mot det snabbt sönderstekta man annars är van vid!
Fick grytan i matlåda idag också och den smakade till och med bättre efter en dag!

Imponerad av vår matplanering idag! Det här ska bli oftare, det gav också minimalt med köksstök direkt efter jobbet och då barnen är trötta och gnällliga!